Obtenir un certificat HACCP

Atelier manipulation :
Préparation du poulet rôti au lait de coco avec riz étouffé aux saveurs créoles.

Option dégustation :
Souhaitez-vous participer à la dégustation de ce plat ? Un supplément de 25 € sera demandé.

Matériel et fiche d'utilisation :

• Fiche technique
• Thermomètre
• Ustensiles divers
• Techniques de cuisson
• Techniques de refroidissement et de conservation